W ostatni tydzień 2016 roku składam wszystkim czytelnikom serdeczne życzenia utrzymania dobrego zdrowia we wszystkie dni zwyczajne i świąteczne.
Mam nadzieje, ze niektóre zestawy obiadowe będą państwu przydatne w komponowaniu domowego tygodniowego memu.
Jedzmy wszystko co smaczne i pożyteczne dla naszego organizmu, a czasem to, co pomoże w przywróceniu dobrego samopoczucia.
Tradycyjne odsyłam do linków z roku 2014. gdzie polecam w ostatnim tygodniu starego roku zupę ogórkową.
Pod linkiem z roku 2015 proponuję na drugie danie bigos z pieczywem + kompot.
Życzę wszystkim wesołego Sylwestra i Szczęśliwego Nowego Roku 2017.
sobota, 24 grudnia 2016
sobota, 17 grudnia 2016
19 - 25 grudnia 2016 roku
W przedostatnim tygodniu roku 2016 zakończonym Świętami Bożego Narodzenia należy polecić dania na wigilijną kolację, które składają się z warzyw, ryb i deserów opartych
na owocach.
Będą to więc do wyboru
1. śledź w oleju - śledź w śmietanie z jabłkiem - śledź pod pierzynką
2.karp w galarecie
3. dorsz po grecku na gorąco
4. czerwony barszcz
5.pierogi z kapustą i grzybami
6. kompot z suszonych owoców
7. piernik i pierniczki
Może to być również śledź w oleju, śledź w curry, dorsz(karp)po grecku, zupa grzybowa, pierogi z soczewicą, kompot z suszonych owoców, pierniki .
Według znawców zdrowego odżywiania się jest to najzdrowsza kolacja wigilijna i jest ona
od wieków przyrządzana w Polsce.
Życzę wszystkim rodzinnych, spokojnych i zdrowych Świąt Bożego Narodzenia.
na owocach.
Będą to więc do wyboru
1. śledź w oleju - śledź w śmietanie z jabłkiem - śledź pod pierzynką
2.karp w galarecie
3. dorsz po grecku na gorąco
4. czerwony barszcz
5.pierogi z kapustą i grzybami
6. kompot z suszonych owoców
7. piernik i pierniczki
Może to być również śledź w oleju, śledź w curry, dorsz(karp)po grecku, zupa grzybowa, pierogi z soczewicą, kompot z suszonych owoców, pierniki .
Według znawców zdrowego odżywiania się jest to najzdrowsza kolacja wigilijna i jest ona
od wieków przyrządzana w Polsce.
Życzę wszystkim rodzinnych, spokojnych i zdrowych Świąt Bożego Narodzenia.
sobota, 10 grudnia 2016
12 - 18 grudnia 2016 roku
Dzisiejsze późnojesienne menu to zupa jarzynowa krem z marchewką i imbirem oraz groszkiem ptysiowym . Imbir ma działanie antybakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwpasożytnicze
i przeciwutleniające. To są podstawowe powody, dla których warto posiadać w kuchni świeży
lub sproszkowany imbir.
Drugie danie dzisiejszego obiadu tez składa się z produktów wspomagających nasze zdrowie.
Będzie to zapiekanka z ryżu,kiełbasy, żółtego sera i jarmużu
Jarmuż jest odmianą kapusty o długich, pomarszczonych i barwnych liściach. Mogą one być zielone, fioletowozielone i fioletowo brązowe.
Jarmuż zawiera białko, błonnik, witaminy, sole mineralne( wapń i potas)
oraz przeciwutleniacze (beta karoten, luteinę, zeaksantynę), które mogą zapobiegać rozwojowi chorób nowotworowych.
Jarmuż jest przede skarbnicą witaminy K, której niedobór może być przyczyną zwiększonego ryzyka rozwoju nowotworów.m.in. piersi, jajnika, okrężnicy, pęcherzyka żółciowego i wątroby. Doskonałe źródła witaminy K to również kapusta, szpinak, brokuł, sałata i brukselka.
i przeciwutleniające. To są podstawowe powody, dla których warto posiadać w kuchni świeży
lub sproszkowany imbir.
Drugie danie dzisiejszego obiadu tez składa się z produktów wspomagających nasze zdrowie.
Będzie to zapiekanka z ryżu,kiełbasy, żółtego sera i jarmużu
Jarmuż jest odmianą kapusty o długich, pomarszczonych i barwnych liściach. Mogą one być zielone, fioletowozielone i fioletowo brązowe.
Jarmuż zawiera białko, błonnik, witaminy, sole mineralne( wapń i potas)
oraz przeciwutleniacze (beta karoten, luteinę, zeaksantynę), które mogą zapobiegać rozwojowi chorób nowotworowych.
Jarmuż jest przede skarbnicą witaminy K, której niedobór może być przyczyną zwiększonego ryzyka rozwoju nowotworów.m.in. piersi, jajnika, okrężnicy, pęcherzyka żółciowego i wątroby. Doskonałe źródła witaminy K to również kapusta, szpinak, brokuł, sałata i brukselka.
sobota, 3 grudnia 2016
5 - 11 grudnia 2016 roku
Grudniowe ciepłe posiłki powinny dostarczać nam energii i zapewniać uczucie sytości.
Dziś proponuję na jeden z obiadów zupę krem z czerwonej soczewicy .
Soczewica jest rośliną strączkową, ale w przeciwieństwie do fasoli jest lekkostrawna.
Jest bogata w białko, węglowodany, tłuszcze, witaminy i minerały. Jest bardzo sycąca, więc zaspakaja głód na długi czas.
Na drugie danie możemy podać pierogi ze szpinakiem i serem feta.
Szpinak dzięki dużej zawartości kwasu foliowego, żelaza, magnezu i chlorofilu bardzo korzystnie działa na czerwone i białe ciałka krwi, co zwiększa odporność całego naszego organizmu.
W okresie jesienne zimowym jest to szczególnie ważne.
Dziś proponuję na jeden z obiadów zupę krem z czerwonej soczewicy .
Soczewica jest rośliną strączkową, ale w przeciwieństwie do fasoli jest lekkostrawna.
Jest bogata w białko, węglowodany, tłuszcze, witaminy i minerały. Jest bardzo sycąca, więc zaspakaja głód na długi czas.
Na drugie danie możemy podać pierogi ze szpinakiem i serem feta.
Szpinak dzięki dużej zawartości kwasu foliowego, żelaza, magnezu i chlorofilu bardzo korzystnie działa na czerwone i białe ciałka krwi, co zwiększa odporność całego naszego organizmu.
W okresie jesienne zimowym jest to szczególnie ważne.
sobota, 26 listopada 2016
28 listopada - 4 grudnia 2016 roku
W tym tygodniu możemy ugotować na jeden z obiadów kapuśniak z kwaśnej kapusty .
Wiemy, że kapusta kiszona ma wiele cennych dla organizmu witamin i minerałów.
Oprócz witaminy C i B, zawiera witaminę E, P, beta-karoten oraz sole mineralne, takie jak: wapń, magnez, żelazo, potas. Ma też stosunkowo dużo siarki - pierwiastka, który korzystnie wpływa
na wygląd włosów, skóry i paznokci.
Jako drugie danie podamy rybę smażoną w cieście + surówkę z papryki i pomidorów.
Pamiętamy o rybach w naszych jadłospisach, gdyż tłuszcz zawarty w nich to nie tylko kwasy omega-3, ale i witaminy w nich rozpuszczalne, m.in. Wit. D, która wpływa na prawidłową mineralizację kości oraz Wit.A – niezbędna do prawidłowego widzenia.
Innym ważnym pierwiastkiem jest jod, który wchodzi w skład hormonów tarczycy wpływając
na metabolizm organizmu i funkcjonowanie układu nerwowego z mózgiem włącznie.
W rybach jest też selen niezbędny do prawidłowego wzrostu oraz wapń i fosfor, które regulują pracę układu nerwowego i mięśniowego. Ryby zawierają też magnez wspierający układ nerwowy oraz pełnowartościowe białko, które jest źródłem wszystkich 8 niezbędnych do życia aminokwasów.
Ludzki organizm jest bardzo wrażliwy na najmniejsze spadki ilości białka, gdyż prowadzi to do poważnych schorzeń. Białko zwierzęce powinno stanowić więcej niż 10% naszej codziennej diety.
Wiemy, że kapusta kiszona ma wiele cennych dla organizmu witamin i minerałów.
Oprócz witaminy C i B, zawiera witaminę E, P, beta-karoten oraz sole mineralne, takie jak: wapń, magnez, żelazo, potas. Ma też stosunkowo dużo siarki - pierwiastka, który korzystnie wpływa
na wygląd włosów, skóry i paznokci.
Jako drugie danie podamy rybę smażoną w cieście + surówkę z papryki i pomidorów.
Pamiętamy o rybach w naszych jadłospisach, gdyż tłuszcz zawarty w nich to nie tylko kwasy omega-3, ale i witaminy w nich rozpuszczalne, m.in. Wit. D, która wpływa na prawidłową mineralizację kości oraz Wit.A – niezbędna do prawidłowego widzenia.
Innym ważnym pierwiastkiem jest jod, który wchodzi w skład hormonów tarczycy wpływając
na metabolizm organizmu i funkcjonowanie układu nerwowego z mózgiem włącznie.
W rybach jest też selen niezbędny do prawidłowego wzrostu oraz wapń i fosfor, które regulują pracę układu nerwowego i mięśniowego. Ryby zawierają też magnez wspierający układ nerwowy oraz pełnowartościowe białko, które jest źródłem wszystkich 8 niezbędnych do życia aminokwasów.
Ludzki organizm jest bardzo wrażliwy na najmniejsze spadki ilości białka, gdyż prowadzi to do poważnych schorzeń. Białko zwierzęce powinno stanowić więcej niż 10% naszej codziennej diety.
sobota, 19 listopada 2016
21 - 27 listopada 2016 roku
Dzisiaj proponuję zupę krem z dyni ze śmietaną i makaronem
Dynie w listopadzie są bardzo smaczne i działają pro zdrowotnie. Zawierają witaminy: A,B6,C, E,K oraz minerały: Wapń ,Żelazo, Magnez, Fosfor, Potas, Sód oraz Cynk.
Dynie są też bogate w beta-karoten ,t.j. przeważnie pomarańczowy barwnik , który jest przeciwutleniaczem. To oznacza, że może on zapobiegać rozwojowi chorób nowotworowych takich jak rak żołądka, piersi, płuc i jelita grubego.
Beta-karoten obniża też poziom złego cholesterolu i zapobiega odkładaniu się złogów cholesterolowych w ścianach tętnic. Zapobiega to miażdżycy i chorobom serca, takim jak zawał lub udar mózgu. Dynie regulują również poziom ciśnienia tętniczego.
Drugie danie to w tym tygodniu duszona wieprzowina (łopatka, schab) + ziemniaki + miks sałat
Mięso wieprzowe jest bardzo dobrym źródłem witaminy B1 oraz bardzo dobrym źródłem pełnowartościowego białka, niezbędnego do regeneracji organizmu. Jest też dobrym źródłem witaminy E wpływającej na stan naszej skóry. Wieprzowina jest również bogatym źródłem żelaza, które nasz organizm przyswaja lepiej z tkanek zwierzęcych niż z roślinnych. W wieprzowinie występują również witaminy z grupy B, cynk, potas i fosfor. Smacznego
Dynie w listopadzie są bardzo smaczne i działają pro zdrowotnie. Zawierają witaminy: A,B6,C, E,K oraz minerały: Wapń ,Żelazo, Magnez, Fosfor, Potas, Sód oraz Cynk.
Dynie są też bogate w beta-karoten ,t.j. przeważnie pomarańczowy barwnik , który jest przeciwutleniaczem. To oznacza, że może on zapobiegać rozwojowi chorób nowotworowych takich jak rak żołądka, piersi, płuc i jelita grubego.
Beta-karoten obniża też poziom złego cholesterolu i zapobiega odkładaniu się złogów cholesterolowych w ścianach tętnic. Zapobiega to miażdżycy i chorobom serca, takim jak zawał lub udar mózgu. Dynie regulują również poziom ciśnienia tętniczego.
Drugie danie to w tym tygodniu duszona wieprzowina (łopatka, schab) + ziemniaki + miks sałat
Mięso wieprzowe jest bardzo dobrym źródłem witaminy B1 oraz bardzo dobrym źródłem pełnowartościowego białka, niezbędnego do regeneracji organizmu. Jest też dobrym źródłem witaminy E wpływającej na stan naszej skóry. Wieprzowina jest również bogatym źródłem żelaza, które nasz organizm przyswaja lepiej z tkanek zwierzęcych niż z roślinnych. W wieprzowinie występują również witaminy z grupy B, cynk, potas i fosfor. Smacznego
sobota, 12 listopada 2016
14- 20 listopada 2016 roku
W tym jesiennym tygodniu dobrze będzie smakować na obiad zupa fasolowa.
Fasola jest cennym źródłem białka, błonnika, witamin (A, B, E, PP) i minerałów (wapń, magnez, cynk, fosfor, żelazo). Posiada właściwości zasadotwórcze. Trawienie fasoli ułatwiają zioła, takie jak cząber, majeranek lub koper włoski.
Drugie danie w zestawie z zupą fasolową będą w tym tygodniu stanowiły naleśniki z białym serem . Twaróg jest bardzo dobrym źródłem pełnowartościowego białka. Jest w nim magnez, potas, cynk oraz witaminy A, D, z grupy B i E. Biały ser spośród nabiału zawiera najmniej wapnia.
Fasola jest cennym źródłem białka, błonnika, witamin (A, B, E, PP) i minerałów (wapń, magnez, cynk, fosfor, żelazo). Posiada właściwości zasadotwórcze. Trawienie fasoli ułatwiają zioła, takie jak cząber, majeranek lub koper włoski.
Drugie danie w zestawie z zupą fasolową będą w tym tygodniu stanowiły naleśniki z białym serem . Twaróg jest bardzo dobrym źródłem pełnowartościowego białka. Jest w nim magnez, potas, cynk oraz witaminy A, D, z grupy B i E. Biały ser spośród nabiału zawiera najmniej wapnia.
Subskrybuj:
Posty (Atom)