Dziś na obiad możemy podać barszcz ukraiński, który idealnie rozgrzewa i odżywia
przy zimnej, deszczowej pogodzie, jakiej obecnie doświadczamy.
Ugotowany na żeberkach z zestawem tradycyjnych warzyw takich jak: fasola Jaś lub zielony groszek,
pomidory, ziemniaki, marchewka, pietruszka, seler, por, cebula, kapusta włoska
i buraki ćwikłowe może być daniem jednogarnkowym.
Jednak dziś jeszcze polecam krokiety z mielonym mięsem z ugotowanych żeberek.
Mięso nie zabarwi się na czerwono, kiedy wyjmiemy je z zupy przed dodaniem ugotowanych wcześniej i startych buraków.
Naleśniki możemy usmażyć niezbyt cienkie,żeby przy zawijaniu z farszem nie popękały.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz